stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

- - ab sofort

Schlossberg Homburg GmbH

schlossberghotelhomburg.de

Schlossberg Homburg GmbH
Unternehmen | dein Arbeitgeber
Firmenname
Ohlio
Anzahl Mitarbeiter
30
Branche(n)
Gastgewerbe
Standort(e)
Homburg
Firmenkultur
familiärDUZ-Kultursuper Atmosphäreloyalwohlwollendes Miteinander
Webadresse
ohlio.de
Standort | dein Arbeitsplatz
Arbeitsort(e)
Homburg
Verkehrsanbindung
gute AutobahnanbindungBushaltestelleBahnanbindung
Umgebung
zahlreiche Geschäfte des täglichen BedarfsArztApothekeBäckereiSupermarkt
Arbeitsplatz
Innenbereich 200 SitzplätzePanoramaterrasse 200 SitzplätzeBar/ ThekeKüchePausenraum(Personal-) WCUmkleide
Ausstattung
moderne Ausstattung
Team/Abteilung | deine Kollegen
Größe des Teams
14 in der Küche
Altersspanne
18 bis 50
Hierarchie
sehr flache Hierarchie
Job/Tätigkeit | deine Verantwortung
Aufgaben
Menüplanung und Einkauf in Vertretung für den Küchenleiterdie Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes des Tagesgeschäfts in allen Bereichen Zubereitung der Speisen in Absprache mit dem KüchenleiterKoordination der Küchenbrigade in Abwesenheit des Küchenleiters sichere und effiziente Bedienung von gängigen KüchengerätenAufräumen und Säubern der Küche im AnschlussWarenannahme & KontrolleErarbeitung von Menü- und Angebotsvorschlägensauberes Arbeiten nach HACCP-Standart
Tools (Werkzeuge, Software, Apps, Systeme)
moderne Austattung
Führungsverantwortung
ja
Qualifikation | das bringst du mit
Abschluss/Ausbildung
abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchinvorzugsweise Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie
Bisherige Position(en)
Koch (m/w/d)
Fähigkeiten (Fachlich)
Begeisterung fürs Kochen Auge fürs Detail und die Ästehtikgute Fachkenntnisse im Umgang mit frischen Produkten wertschätzender und -teamorientierter Führungsstil
Eigenschaften (Persönlich)
TeamplayerzuverlässigkommunikatitivfreundlichBelastbarkeit selbständige und gastorientierte Abreitsweise
Sprachen
deutsch
Ablauf | dein Arbeitsalltag
Wochenarbeitszeit
40 - 48 Std.
Arbeitszeiten
5 oder 6 Tage Woche bei Vollzeit Öffnungszeiten von 11 Uhr bis 23 Uhr (am Wochenende ab 9 Uhr) Schichten flexibel einteilbar
Pausenregelung
flexibel einteilbar
Dresscode
Arbeitskleidung wird komplett gestellt & gewaschen
Chancen | deine Perspektiven
Weiterbildung
interne oder externe Schulungen
Karrierechancen
ja
Vergütung | dein Gehalt
Gehalt
stets pünktlich & leistungsgrecht
Zusatzleistungen
Trinkgeld
Besonderheiten | deine Highlights
Event
Weihnachtsfeier
Kostenlos
Essen & Getränke

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